印度的傳統料理坦都里烤雞肉串,平時也可以多做一點放冰箱,晚上想想喝小酒需要下酒菜的時候就可以拿出來回烤, 是不是非常方便呢,搭上沙拉也非常合適呦
這次需要雞肉(雞胸肉跟雞腿肉都可),甜椒,檸檬,以及優格、咖哩粉、薑黃粉、胡椒粉跟香蒜粉(可使用蒜泥)等
將雞胸肉跟甜椒切塊,切成好入口的大小
在雞肉上加入優格、咖哩粉、薑黃粉、蒜粉、蕃茄醬、鹽、白胡椒、黑楜椒拌勻
拌勻後放置冰箱醃30分到1小時
先將竹籤泡水,取出在冰箱已經醃好的雞肉
將甜椒跟雞肉串起來,放在烤盤上,烤10-15分鐘後翻面再烤10-15分就大功告成